学翻糖蛋糕、烘焙、面包、甜点就到厦门华南烹饪学校,4A级西点烘焙培训学校

翻糖专业市场前景介绍

翻糖由多种材料做成,是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰,翻糖蛋糕是传统蛋糕烘焙技法的延伸,把奶油蛋糕把表面的裱花奶油换成了糖粉混合物,中间的夹心一般还是奶油水果。翻糖蛋糕比较好塑型,形状多样,口感味甜而且比较软。

由于它可爱多变的造型设计和艳丽的颜色,受到了孩童和青年人的青睐。在咖啡厅和蛋糕店中,翻糖蛋糕现在已经成为不可或缺的一道甜品。在悠闲静谧的下午茶时光里,来一块翻糖蛋糕,是不是能增添许多色彩呢?

高级翻糖专业(10天)

系统、全面、专业、多层次强化教学模式

学习内容
职业规划
就业推荐
颁发证书
学制

90%

(实践操作课程)


10%

(专业理论课程)

一、翻糖专业基本知识:1、翻糖蛋糕的起源、发展、实际应用等。
2、翻糖蛋糕工具使用,对翻糖蛋糕各种工具的认识及使用方法的介绍等。
培养能够独立制作高级翻糖的创业型人才。 经考核合格,颁发本校《结业证》 10天
二、翻糖专业产品:1、翻糖配方、甘佩斯的制作、动物翻糖膏的制作、蛋白膏配方、饼干底配方。
2、糖霜饼干:蕾丝、卡通。
3、捏朔杯子造型、花卉、蕾丝、卡通。
4、3D立体造型。
5、糖花:百合花、玫瑰花、康乃馨、郁金香、梅花、兰花、马蹄莲等。
6、玛德琳棒棒糖蛋糕。
7、庆典蛋糕。
三、产品艺术摄影

四、创业指导

经典西点教学环境

高质量教学设备,实践+理论结合

90%实践操作课程+10%理论知识课程

1.独家首创素养、技能和知识“三位一体”教学模式 2.西点烘焙理论实践一体化 3.名师授课手把手指导 4.实用技能搭配实战演练 5.实训阶段强化技能 6.全程职业规划

完善的硬件设施+精英教师队伍

优雅的校园环境,完善的设施设备,在业内遥遥领先。几万平米的超大型实训场地,数百台现代化不锈钢实践设备,标准化梯形操作大厅,多媒体投影室等,都为教学提供基本保障。

多点一线全面培养

首创素养、技能和知识“三位一体”教学模式,培养精通西点制作、精通经营管理、熟练掌握各项西点相关技能知识的人才,并具备独立创业的能力。

教学环境

优秀学生作品展示

精致作品,幸福味道

学生作品

优秀学子

800,000+人都在这里实现了理想。

选择翻糖班专业 做新时代魅力达人

他们曾经和你一样,站在人生十字路口犹豫不决

如今,他们是时尚西点师、西点屋老板、西点链锁技术骨干

我们相信,他们的成功,其实你也可以复制!

一次选择改变一生,梦想离我们真的很近

  • 技能证书

    技能加学历教育,全国可查,真实可信

  • 21项热门专业自由选择

    丰富的专业课程设置,完全自由选择

  • 学历教育

    学技能,拿学历

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