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    私人定制创业班

    2020-03-19 福建厦门地方风味小吃培训 人阅读 我要评论
    学制 根据所学品种而定
    颁布证书 ●经考核合格颁发本校《结业证》
    就业推荐  
    99%(实践操作课程)1%(专业理论课程) ●理论:原料选择、成本控制、市场分析。
    ●实践特色内容:早餐类、卤水类、烧烤排挡系统、拉面系统、牛肉系列、烤鱼系列、纸包鱼系列、火锅系列、堡仔木桶饭系列、盖浇饭筒餐系列、水煮干锅系列、狗肉/羊肉火锅系列、重庆小面系列、沙县小吃系列、姜母鸭、面线糊、沙茶面、杂粮煎饼、土家酱香饼、生煎包、烤鸭、土耳其烤肉、肉夹馍、脆鱼锅、泡椒田鸡、佛跳墙、燕鲍翅、肠粉、潮州卤水、果蔬面、刀削面红烧牛肉面、馄饨面、莆田卤面、炝肉粉面、鲜捞、云南过桥米线、家常养生菜、千里香馄饨、东坡鸡、港式烤乳猪、四川冒菜、广东早茶、汉堡(含汉堡坯)、同安封肉、煎包、三文治、披萨、烤鱿鱼饭、冰淇淋火锅、鸡蛋仔、十三香小龙虾、猪脚冻、白切鸡、鸡公煲、煲仔海鲜盖饭、炭烧海鲜拼盘、椒盐田鸡、鸡翅包饭、豆腐花、大肠血、闽南冬粉鸭、轰炸鱿鱼、油条、黄焖鸡米饭、长乐盖冰饭、闽南五香条、韩国炸鸡、煎饼锅贴、闽南润饼(春卷)、海鲜系列。
    职业规划 培养能够掌握各类风味小吃制作及独立经营各式特色小吃店的专业人才。

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