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    春笋排骨焖饭,这一道最鲜。

    2021-03-10 福建华南职校 人阅读 我要评论
    春天转瞬即逝,但我用一个电饭锅就能留下春天,
     
    有请我的好朋友,电饭锅。
     
    实现干饭人用大盆的春日版特别企划 ——春笋排骨焖饭。
     

     
    骨肉相连的排骨,天生自带嚼劲,是焖饭的天选之肉。
     
    嫩得恰是时候的春笋能掐出汁,小滚刀块,就能发挥鲜味的最大化。
     
    米饭安心被鲜香包裹,几滴香油就能拌出滚烫的春天。
     
    春色润物细无声,干饭闷头用大盆。

    1、300克排骨浸泡冷水1小时左右,泡出血水。

     

    2、2根春笋去皮去根切滚刀块,3朵香菇洗净切丁,1根胡萝卜洗净切滚刀块,2片姜切成末,备用。

     

    3、3碗大米冲洗干净后倒掉多余水份,放入切好的蒜末,春笋,香菇,胡萝卜和泡好的排骨。

     

    4、放入1勺老抽,3勺生抽,2勺料酒,1勺蚝油,1/4勺盐,1/3勺糖和食材齐平的清水。

     

    5、按下煮饭键,煮完后倒入1勺香油拌匀,盛出撒葱花即可。
     

     
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