福建省4A级示范校 烹饪教育领军品牌官网
  • QQ咨询
  • 手机端
    扫一扫二维码访问手机端
  • 新浪微博
  • 在线报名
  • 400-101-9038
  • 主页 > 新闻中心 > 时下美食 > 华南厦门湖里烹饪培训班分享麦豆砂锅煲的做法 > 正文

    华南厦门湖里烹饪培训班分享麦豆砂锅煲的做法

    2018-03-05 未知 人阅读 我要评论
      华南厦门湖里烹饪学校大厨分享麦豆砂锅煲的做法。
      这道菜,在回老公家的时候,婆婆经常做给我们吃,色泽很不错,女儿很喜欢。我过年回家的时候,也经常在亲友的餐桌上也会看到这道菜,客家的叫法是麦豆,我在广东才看到这个菜菜哦。
      前几天看到了麦豆上市,加上我新败了一个砂煲,我稍微改良了下。我买的麦豆十分鲜嫩,做出来也挺好吃的。很快女儿也将一碗饭一扫光了。我在剥麦豆的时候,女儿还给我帮手了呢。这可是破天荒好难得的一次呀。看来这菜菜,已经深深印在她的脑海里了。嘻嘻。
      主料:
      麦豆150克,胡萝卜1根,莲藕半根,五花肉100克。
      辅料:
      油30克,盐3克,酱油5克,生姜2片。
      麦豆砂锅煲的做法:
      1.将材料准备好,麦豆买那种带壳的比较嫩,水分流失少。胡萝卜和莲藕切丁,姜切片,五花肉也切丁,事先用盐和酱油腌制下五花肉丁。
      2.锅内放适量油,将姜片爆香,五花肉丁放入,翻炒至变色即盛出。
      3.倒入麦豆,翻炒。
      4.加入胡萝卜丁和莲藕丁,翻炒。
      5.调味。
      6.将所有材料,连五花肉丁一起倒入砂锅中,加适量温开水,加盖,小火煮。
      7.煮至里面的材料全熟即可盛出。
      烹饪技巧:
      砂锅要小火,水也不要加太多,砂锅水份消耗比较少。
    Tag:
    将本文分享到
    0人顶

    官方微信

    微信号:hnprxx

    关注微信,领取华南精美礼品

    • 技能证书

      技能加学历教育,全国可查,真实可信

    • 21项热门专业自由选择

      丰富的专业课程设置,完全自由选择

    • 学历教育

      学技能,拿学历

    浏览手机站

    随时随地关注我们

    关注官方微信

    享受微信专享服务

    官方微博

    实时更新最新资讯

    QQ空间

    我们与您零距离

    学校邮箱

    让我们彼此更了解

    厦门一校地址:厦门湖里大道78号(华光站) 厦门二校地址:厦门市湖里区湖里大道99号同吉大厦2楼

    泉州校区地址:泉州市鲤城区新华路象峰巷50号(开元寺西大门往南200米,新华路中闽百汇正对面)

    Copyright © 1980-2016 fjhncs.com All Rights Reserved. 闽ICP备09020521号

    QQ咨询 免费咨询 免费电话 预约报名 返回顶部