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    华南泉州安溪烘焙培训学校分享葱香鸡蛋烧的做法

    2018-02-08 未知 人阅读 我要评论
      华南泉州安溪烘焙培训学校高级面点师分享葱香鸡蛋烧的做法。
      葱香鸡蛋烧食材介绍
      主料:
      鸡蛋(4个),葱(7克),盐(2克),温水(15克)。
      辅料:
      油(适量),番茄酱(点缀用)(适量)。
      葱香鸡蛋烧的做法步骤:
      1.鸡蛋敲到一个大碗里备用。
      2.葱切末备用。
      3.将葱末加到蛋液中,加盐和温水搅打均匀。
      4.锅置火上,刷适量油,倒入一半左右的蛋液,小火煎至蛋液凝固。
      5.用硅胶搅拌棒卷起煎好的蛋皮,推至锅的边沿。
      6.将大碗里剩下的蛋液全部倒入锅中,继续小火煎至蛋液凝固。
      7.将之前卷好的蛋卷推过来卷起刚煎好的蛋皮,关火。
      8.四个鸡蛋变成了一个大蛋卷。
      9.将蛋卷切成段装盘即可。挤上番茄酱点缀,瞬间美美哒。
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