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    福建华南厨师学校第39届“华南杯”烹饪大赛完美落幕

    2015-10-15 福州厨师培训学校 人阅读 我要评论
      期待已久的第39届华南杯烹饪大赛,于2015年9月12日上午在福建华南厨师学校厦门海沧校区正式拉开帷幕。

      这次比赛以烹饪基本功、果蔬雕刻、冷菜拼盘、西点烘焙为参赛内容,比赛正式开始后,瞬间点燃了现场气氛。基本功比赛考验了参赛选手的基本功底,创意雕刻和创意拼盘则对选手们的创意构思提出了挑战。比赛既紧张刺激又精彩绝伦,选手们纷纷拿出所学本领,全力比赛。评审团的教师们也走到比赛展台边一边评判选手的比赛过程,一边对现场观众进行讲解。

      在比赛途中,同学们和来访市民在主持人的组织下,走到比赛展台近距离地观看选手的比赛过程,对选手们的操作动作和创意构思提出了自己的看法,有的市民还拿出手机记录下了比赛画面。我觉得这个凤凰雕刻得非常好看,特别是眼睛,很有神。身体的羽毛也根根分明,我很佩服这个选手。厦门的林先生指着雕刻作品笑着说。此外,主持人和现场观众频繁互动,烹饪小知识竞赛频频引发同学们和市民的抢答,大家欢笑不已,舒缓了紧张的比赛气氛,也进一步活跃了现场氛围。

      经过前后近6个小时的激烈角逐,各组的比赛接近尾声。评审团的老师根据选手的比赛表现和比赛成果进行严格打分,还邀请了来访市民为拼盘组和雕刻组的比赛作品进行人气投票,综合评选出本次比赛的一二三等奖获得者。此外,评审团的老师们还从刀工与刀法、创意、摆盘与形态等方面一一为选手作品做出专业细致的点评,使得参赛选手巩固和提升了所学内容。评比结束后,评审团对获奖的同学进行了颁奖,所有获奖作品将在中心广场展示。

      此次大赛为同学们提供了切磋厨艺,展现自我的良好平台,在丰富校园文化生活的同时,也提高了我校学子朝气蓬勃、健康向上的精神面貌,培养学生胜不骄败不馁的心态,为学生生活增添一抹色彩。

      青春从这里激荡,梦想从这里起航。让我们走进华南,成就未来!





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