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    孩子在华南厨师学校是怎么学习的?

    2018-12-30 未知 人阅读 我要评论

    衡量一所学校的好与坏

    什么是关键性指标

    当然是教学实力!

    一所学校为何有如此魅力

    吸引着一批又一批的学生争相抢读

    靠得不是简单的几幢大楼

    完备的硬件设施

    从根本上来讲

    靠得是这所学校的软实力

    这是得到社会广泛认可的根基

     

     

    实 训 教 学

           福建华南厨师学校办学的着力点就是要给学生提供更实用的教育,学校以“实践为主,理论为辅”,形成教、学、做一体化的教学模式,培养出既懂理论又能实践的新型烹饪人才,真正从授之以鱼转化为授之以渔,保证学员全方位掌握真技术,让学生们真真正正的学到真本事。

     

     

    原 料 丰 富

            丰富的实操课程,打造实训教学。与其他职业院校相比,华南厨师学校将实操提升到了90%,理论基础占10%。学校以市场为导向办学,在充分考察市场的基础上,结合市场需求制定实操课程,不仅实习原材料丰富,原料配比更是严格参照酒店配比。

     

     

    先进教学设备

            福建华南厨师学校拥有现代化不锈钢灶具炉台、标准化教学示范厅、现代化操作大厅、刀工大厅、翻锅大厅、酒店模拟室、西点教室、西餐教室等规模强大的实操基地,保证每位学员都有充足的时间实操学习。

     

     

    随 堂 点 评

            对学生课堂实习成果进行及时的点评是课堂教学的重要组成部分,也是教师必备的基本功之一。在每节课程结束后,老师都会根据学生做菜的手法以及菜品的色泽、味道进行讲评,指出学生们实习过程中的优点、缺点,为学生指出注意事项和努力方向。让学生们更好的了解菜品,掌握菜品精髓。

     

     

    阶 段 考 核

            对于很多学生而言,拥有一个好的学习环境,是对自己提高能力的有效催化剂。职业教育学校也是一样,有好的课堂氛围,才能培养好的学生。为了给学员提供一种比学赶超的学习氛围,学校采取阶段式教学,每一个阶段教学完成,就会进行考核,考核不合格的学员,老师也会安排“课外辅导”,为学员打下扎实的基本功基础,一个阶段一个阶段稳扎稳打,也保证学习的效果。

     

            华南厨师学校本着对每一位学生负责,让每一位学生成才的初衷,坚持诚信办学,从严治校,精心育人,把提高教育教学质量做为永恒的主题,打造实训教学、手把手教学和人手一灶等教学模式,培养学生的实践操作能力,保证学生所学即所需,毕业即可上岗就业。

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